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Fisch
Fisch & Vegi & Allerlei
Fisch
Im Dampf pochiertes Buntbarschfilet
CHF 39.50
an würziger Kräuterschaumsauce "Café de Paris" dazu Salzkartoffeln und Rahmblattspinat
Im Dampf pochiertes Buntbarschfilet - kleine Portion
CHF 35.50
an würziger Kräuterschaumsauce "Café de Paris" dazu Salzkartoffeln und Rahmblattspinat
Vegi
Blätterteigpastetli "Försterart"
CHF 29.50
mit feinem Champignon-Morchelragout "a la crème" gefüllt, dazu ein Herbstgemüsebouquet
Schöner grosser Herbst-Gemüseteller
CHF 29.50
mit Spätzli und separat dazu Cognacrahmsauce mit Weinbeeren
Kürbis-Ravioli "alla Panna"
CHF 25.50
an leichter Rahmsauce mit geriebenem Parmesan bestreut
Kleines - Feines - Altbewährtes
"Knusperteller"
CHF 25.00
Panierte Pouletknusperli mit Sauce Tartar und Pommes Frites dazu
Chef's Geburtstags-Zmittag
CHF 25.00
Blätterteigpastetli mit Brätkügeli an feiner Rahmsauce und Pommes Frites dazu
Fitnessteller mit...
CHF 29.80
Pouletbrust-Knusperli und Sauce Tartar
Fitnessteller mit...
CHF 29.80
saftig gefülltem Schweins-Cordonbleu
Thonsalat
CHF 19.80
reichlich garniert
Fitnessteller mit bunte Salaten und
CHF 39.80
mit zarten Kalbsmedaillons