Hit des Monats

Rinds-Paillard

Kleiner bunter Tagessalat
mit unseren zwei Saucen separat dazu
Rinds-Paillard von der Huft rosa gebraten mit kräftiger Rotweinsauce,
Pommes Frites und Gemüsebouquet
CHF 45.50

Immer fein

Chateau Malbec
Bordeaux AOC

Die Sorte Malbec bringt die Komplexität und Fruchtigkeit in den Wein. Der Merlot,

der auf den Lehmböden des Grundstücks wächst, bringt das Gleichgewicht.

Der Cabernet Sauvignon, der auf kiesigen Hängen gepflanzt ist, weist eine bemerkenswerte Gerbstoffstruktur auf.

Cabernet Franc vervollständigt das Cuvée  und verleiht ihr Frische und moschusartige Noten.

Durch eine subtile Fassalterung wird die rote Farbe und die Komplexität des Weins verstärkt.

7,5dl-Flasche CHF 49.-   Dezi: CHF 7.50