Monat: Oktober 2025

Liebe Hirschen Gäste

Aufgrund einer Rücken-Operation muss ich mich momentan leider etwas
zurückziehen und kann zurzeit nicht persönlich für Sie am Herd stehen.

In der Zwischenzeit übergebe ich meine Küche mit grossem Vertrauen
und Freude an Johann Signer, den ich seit vielen Jahren kenne und sehr schätze.

Johann wird Sie selbstverständlich weiterhin mit unseren beliebten Hirschen-Klassikern wie Hackbraten, Cordonbleu
und «Steak Café de Paris» verwöhnen.

Ab Januar freue ich mich sehr darauf wieder persönlich für Sie da zu sein und Sie mit gewohnten Engagement und Leidenschaft zu bekochen.

Angepasste Öffnungszeiten bis zum 31.12.2025:
Ruhetage: Sonntag ab 16:00 Uhr bis und mit Mittwoch

Mit herzlichen Grüssen
Ihr Christian Koller